sábado, 23 de abril de 2011

DALE!!! haces Un Click para Ser Celiaco

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Nos hacés un click???

http://www.premiosdeinternet.org/index.php?body=ver_candidatura&id_article=2027&id_rubrique=4

La Comunidad Iberoamericana convoca la XIII edición de los Premios de Internet, participando en la categoría "Mejor Web".

Hoy te pedimos que nos regales un click y nos votes para ayudarnos a ganar.


Porque, en definitiva, SerCelíaco es lo que es, por ustedes, que nos siguen, nos apoyan y nos leen y por nosotros que nos esforzamos cada día por darles lo mejor.


Portal web enfocado a la divulgación y comunicación de contenidos para personas celíacas, tanto de la Argentina como el mundo de habla hispana.


Publica recetas de cocina, con excelentes explicaciones del proceso "paso a paso" y apoyadas por imágenes de calidad y, en muchos casos, videos explicativos. Las mismas se encuentran agrupadas por tipo, facilitando la navegación y comprensión de las mismas.


También mantiene información actualizada sobre Legislación y Jurisprudencia, Notas de Prensa y Actualidad y enlaces de interés para la familia celíaca en el mundo entero, concientizando además a toda la población sobre la necesidad de conocer, comprender y entender la real importancia de ésta patología.


Contiene una sección de "Historias de Vida" contadas y enviadas directamente por sus protagonistas, asitiendo de esta forma, junto con la sección "Yo ayudo, tu ayudas" a quienes recién son diagnosticados, o a los que desde hace tiempo conviven con la celiaquía; y a su entorno familiar comprenderla, no temerle, y a darse cuenta que se trata, solamente, de "otra forma de ser".


Los usuarios del sitio pueden mantener estrecho contacto con los autores debido a las varias posibilidades que la Página incluye, además de las mencionadas, el formulario de contacto y la posibilidad de comentar las recetas y demás noticias, directamente online.

Sólo en las visitas únicas, en el mes de marzo de 2011 alcanzó un promedio de 829 diarias, lo que hace un total de 25.695 (veinticinco mil seiscientos noventa y cinco) mensuales. Medición efectuada a base de un NºIP cada 24 horas. El tiempo de permanencia promedio en el sitio es de 00:28:53 (veintiocho minutos y cincuenta y tres segundos).

Todas las recetas y noticias pueden imprimirse "limpias" o "enviadas a un amigo" desde la misma.


Muchas Gracias en nombre de Monica Cortizas y Familia.










lunes, 7 de marzo de 2011

Bizcochuelo para Celíacos Diabéticos

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Una Gran ayuda para los Diabeticos....




Para la receta un click en las fotos...



lunes, 21 de febrero de 2011

lunes, 14 de febrero de 2011

Cannoli Siciliani

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Los espero amigos en un Día LLeno de AMOR!!!!!










en casa...




domingo, 23 de enero de 2011

Arrolladitos de Jamón y Muzzarella

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Hola AMIGOS una nueva receta para Ustedes!!!!!











Para la receta los Espero en Casa.......

lunes, 3 de enero de 2011

Mañana 4 de Enero de 2011 en Medicos por Naturaleza

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Programa dedicado a Los Celíacos










Les quiero contar que el 4 de enero participo brevemente en un reportaje que se dedica a la celiaquía en Médicos por naturaleza, programa de Canal 7 que se emite de 10:30 a 11:30Hs.

Se puede ver también por la web, en Facebook o Twitter.
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=190055684345288&set=a.190055587678631.55677.100000225732164&bcode=epin_#!/medicospornaturaleza

nfo@medicospornaturaleza.com

http://www.tvpublica.com.ar/

Esta entrevista (en la que mi intervención es muy escueta), contribuye con la toma de conciencia, en este caso en un programa de divulgación general, no solo de recetas, que una dieta sin gluten, es necesaria e imprescindible para la salud de las personas Celíacas y demostrar también que hay una cocina sencilla, rica, y posible de compartir con toda la Familia.

Contar muy brevemente mi experiencia de todos los días, con mis recetas que, entre otras, se basan en productos aptos y naturales de la compra diaria de toda ama de casa.

Gracias por Acompañarme!!!!!!




MACARONS, una dulzura muy colorida, el clásico más moderno de la pastelería francesa

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Amigos los Espero en mi Casa http://www.serceliaco.com.ar/ para contarles
La Receta...





Y Tambien los Problemas y su Solución


Gracias Por ACOMPAÑARME
FELIZ AÑO 2011
Espero seguir este nuevo Año, cerca de Ustedes!!!!!








martes, 28 de diciembre de 2010

COCINO EL 29 EN COCINEROS ARGENTINOS DE CANAL 7




COCINO EL 29 EN COCINEROS ARGENTINOS DE CANAL 7



Les quiero contar que el 29 de Diciembre (mañana) Voy a cocinar en COCINEROS ARGENTINOS, Programa de Canal 7 que se emite de 11:30 a 13:00 Hs.

Se puede ver por la web, en Facebook o Twitter

espero recibir el apoyo y/o las consultas de todos los que llamen o envíen mail al programa.

Te: 4535-0703/04

info@cocinerosargentinos.com

www.tvpublica.com.ar

Es un pasito más que doy, de la mano de Maizena, que contribuye con la toma de conciencia que una dieta sin gluten, es necesaria para la salud de las personas Celíacas y demostrar también que hay una cocina sencilla, rica, y posible de compartir con toda la Familia.

Mis recetas se basan en productos aptos y naturales de la compra diaria de toda ama de casa.


miércoles, 17 de noviembre de 2010

Misiones alla voy!!!!

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Es una Jornada completa

Donde voy a enseñar a cocinar...
Pan
Pizza
Cazone
Fideos
Tapa para Empanada
Tortas
Pionono Dulce y Salado
Alfajores tipo Mar del Plata
Para mas Información...




viernes, 12 de noviembre de 2010

Mañana Pan Dulce en el Hospital de Clínicas

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Estimados Amigos:

Los invitamos a participar de la Reunión mensual de la Asociación Celíaca Argentina a realizarse este sábado 13 de Noviembre a las 9.30 Hs.

Como es habitual ,se entregará la Actualización de la Guía de Alimentos y Medicamentos correspondiente al mes en curso.


Tanto los que estén recién diagnosticados como los que nos visiten por primera vez, recibirán la información necesaria y atenderemos con todo gusto las consultas que se presenten.

En esta oportunidad contaremos con la visita de Mónica Cortizas (Autora del Libro "Recetas Queridas de Maizena") quien nos enseñará a preparar Pan Dulce para estas fiestas.

La reunión tendrá lugar en el Hospital de Clínicas (Paraguay al 2300 - Capital Federal) , en el 1 Piso, Aula 10.

Los esperamos!!

Comisión de Prensa y Difusión
Asociación Celíaca Argentina

Sede Nacional
24 Nº 1907 - e/ 71 y 72 - La Plata
Tel./Fax: (0221) 451-6126
e-mail: info@celiaco.org.ar
www.celiaco.org.ar


lunes, 8 de noviembre de 2010

Convocatoría en el Ministerio de Salud

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Vamos TODOS JUNTOS!!!!!!!
Mañana 18:00
LOS ESPERO!!!!!!!!!!

lunes, 1 de noviembre de 2010

Mantecados Crocantes de Almendras y Frutos del Bosque

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.Queridos AMIGOS!!!
para la receta hagan click en cualquier imagen, e irán a ella











Los Espero en....www.Serceliaco.com.ar




miércoles, 13 de octubre de 2010

Cómo es tener un Hijo Celíaco

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http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1314201#lectores

Por Verónica Dema
De la Redacción de lanacion.com
vdema@lanacion.com.ar
En Twitter: @verodema


El día que se enteró que su hija era celíaca, Mónica Cortizas habló con su socio del corralón y le dijo que se retiraba del negocio, que quería dedicarse de lleno a Margarita, su pequeña de un año y medio. Por entonces -de esto hace más de 16 años- era muy difícil conseguir comida rica y libre de gluten, como la que pretendía para la alimentación de su niña. "Aunque nunca había cocinado decidí empezar a probar. Lo primero que hice fueron unas galletas de maizena horribles, con decirte que mi marido me preguntó: ¿qué son?", lo cuenta y sonríe, como si le diera ternura recordar los tiempos en los que emprendió una tarea sólo movida por el amor.

La celiaquía es una patología alimentaria caracterizada por la intolerancia al gluten, una proteína presente en el trigo, la avena, la cebada y el centeno. Esto produce una reacción inmunológica en el intestino, que va atrofiando las vellosidades intestinales, con la consiguiente mala absorción de nutrientes. De allí que entre los síntomas que padecen los celíacos se encuentren los intestinales, retraso de crecimiento en niños, retraso del desarrollo y de la pubertad y talla baja, entre otras.

Ahora, sobre la misma mesada en la que Mónica amasó esas primeras galletas, descansa un libro con 101 recetas propias creadas a lo largo de los años. "Leía mucho sobre el tema y por ahí me pasaba que estaba durmiendo y me despertaba con la idea de que tal ingrediente combinado con otro podía quedar bien y así iban surgiendo nuevas recetas; las probaba muchísimas veces y en eso mi familia fue clave". Tanto su marido como Margarita y su hermano mellizo eran los catadores y le iban marcando virtudes y defectos de sus preparaciones.
Una de las claves de la familia fue convertir esta enfermedad en un desafío para estar más juntos, algo que aún hoy es una fortaleza. "En casa todos comemos lo mismo, porque son alimentos hasta más ricos que los no aptos para celíacos", se entusiasma Mónica. "En nuestra mesa, las milanesas y la pizza para celíacos vuelan", dice. Y revela que, algunos vecinos que pueden comer de todo, le encargan las tortas y galletas que ella hace.

Mientras conversa con lanacion.com, de su cocina sale un aroma a pan recién horneado. Dos niñas miran dibujos animados, toman jugo de soja y comen los sándwiches de jamón y queso que preparó más temprano la cocinera de la casa. Las pequeñas son Candela y Valentina, las hijas de Andrea Perrone. Andrea es amiga de Mónica desde que descubrieron que Candela, de 7 años, era celíaca.

"Me pareció que se me caía el mundo, porque era muy básica para cocinar", dice Andrea. "Pensé que no iba a poder, que mi hija no iba a comer nada y eso me desesperaba porque estaba muy flaquita y para los niños es muy importante la comida sana y rica". Pero cuenta que, de a poco fue aprendiendo, se reacomodó la dinámica familiar y hoy, como en la casa de Mónica, todos comen prácticamente lo mismo.

La celiaquía de su hija le sirvió a Andrea para enterarse de que ella también tenía la enfermedad, aunque por el momento era asintomática. Esto explica que los casos detectados de celíacos en el país sean unos 25.000, pero no se descarta que haya muchísimas más personas que, sin saberlo, padezcan esta enfermedad.


http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1314201#lectores

Dejen sus comentarios
Muchas Gracias!!!

jueves, 30 de septiembre de 2010

Más Buenas Noticias!!!!! Voy a estar en la Provincia de San Juan

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Los que esten por SAN JUAN...
LOS ESPERO!!!!!
haciendo click en la imagen esta la Dirección y Horario

miércoles, 15 de septiembre de 2010

Maizena llega a Mendoza con nuevas propuestas de sabor y secretos de cocina para todos


Maizena llega a Mendoza con nuevas propuestas
de sabor y secretos de cocina para todos
Será en el marco del tour “Secretos de Maizena”
que brindará clases de cocina en
Mendoza, Córdoba, San Juan y Buenos Aires

El próximo 18 de septiembre
para más información
www.SerCeliaco.com.ar

lunes, 13 de septiembre de 2010

lunes, 6 de septiembre de 2010

martes, 31 de agosto de 2010

Buñuelos

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Hoy Buñuelos RiQUISISISIMOS!!!!!







Para la Receta los Espero como siempre en casa www.SerCeliaco.com.ar