sábado, 7 de febrero de 2009

Discos de Pan

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Ingredientes


Maizena 100 grs.
Mandioca 100 grs.
Leche en Polvo descremada 50 grs.
Queso Crema descremado 50 grs.
Huevos 1
Aceite de Maíz 5 cucharadas
Manteca Cantidad Necesaria
Levadura ( 1 cuadradito) 50 grs.
Leche descremada 1 taza.
Sal a gusto
Azúcar 1 cucharada.

Preparación




Entibiamos la leche y le incorporamos la sal y el azúcar, luego la levadura y dejamos que espume.



Preparamos 10 moldecitos de 10 cm y le enmantecamos el fondo solamente y reservamos.
En un bol mezclamos la Maizena, la mandioca y la leche en polvo, agregamos el queso crema,
el huevo
y el aceite.
Empezamos a unirlos con una espátula y por ultimo incorporamos la espuma de la levadura.
Hasta formar una crema.
Tomamos los moldecitos en los que vertemos 50 grs. de la crema obtenida a cada uno.
Los dejamos levar sobre una fuente y envueltos con nylon, aproximadamente 15 minutos, no más, en un lugar cálido.

Llevamos a horno medio alrededor de 145º y los dejamos por el término de 30 minutos o hasta que vean queden levemente tostados.
Se conservan en bolsitas de polietileno y duran más que los otros panes.
Para disfrutarlos con un golpe de horno están como recién hechitos.
en

5 comentarios:

  1. Anónimo7 de febrero de 2009, 15:29

    Se me hace agua la boca! hace tanto que no se come pan en casa.
    Qué me sugeris poner en lugar de huevo??
    Beso

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  2. Anónimo8 de febrero de 2009, 6:46

    QUE RICO,HOY MISMO LO HAGO,GRCIAS.BESOS NATY.

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  3. Lourdes8 de febrero de 2009, 12:46

    Bueno.. bueno.. me encantan... ya mismo estoy buscando moldes... ¡¡pero ya mismo!!.. Y si no los fabrico con papel de cocinar que me saldrán cuadrados pero no importa.

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  4. Mis recetas Hechas con Amor9 de febrero de 2009, 4:56

    Por supuesto que importa el formato!!!
    Margarita los bautizó "Discos de Pan".....pero bien pueden ser, con molde cuadrado "Dados de Pan"...
    Un Beso
    Mucha Suerte!!!!
    Mónica

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  5. FLOR11 de febrero de 2009, 2:17

    Pero bueno, que discos mas perfectos!!que rico! y la torta humeda y el postre paraiso...una locura...y yo a dieta...que injusto!!
    Besitos

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